![\"\"](\"https:\/\/viniric.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinya-vella-o-envellida-300x200.jpg\")
<\/p>\nHace muy poco casi me fusila un profesional del sector por arrancar una vi\u00f1a en vaso que ten\u00eda 40 a\u00f1os y que a primera vista presentaba unas cepas corpulentas y elegantes. Arrancaba un trozo de nuestra historia me dec\u00eda!<\/p>\n
En la hora de plantear una plantaci\u00f3n se busca que esta tenga el m\u00e1ximo de vida posible, puesto que cuando llega a una edad relativamente madura esta proporciona racimos de una calidad interesante. Otro caso son las explotaciones que se basan en vender uva o vino a mares donde se busca el m\u00e1ximo rendimiento por hect\u00e1rea ( m\u00ednimo 7.000 kgs. \/ ha.) y la vida de la planta se acorta a no m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os.<\/p>\n
Se puede decir que una vi\u00f1a vieja da mejores vinos que una joven? S\u00ed, pero intervienen otros factores. En viticultura 2 +2 no hacen 4 y los rendimientos de un campo no tienen que ir asociados siempre a la calidad, intervienen muchos factores que convierten el arte de elaborar vino en un constante aprendizaje.<\/p>\n
<\/p>\n
Frecuentemente los propietarios de las vi\u00f1as que han abandonado su conservaci\u00f3n no perciben que las plantas que no est\u00e1n m\u00ednimamente mimadas \u00a0aceleran el proceso de envejecimiento y una vi\u00f1a que podr\u00eda llegar en buen estado a los 60 a\u00f1os acaba por ser contraproducente tanto en rendimiento como en calidad a los 40 o a veces a los 25. Las enfermedades de la madera debidas a podas incorrectas , el exceso de producci\u00f3n creando estr\u00e9s a la planta y exceso de abono al suelo son otros motivos que llevan a un envejecimiento prematuro de un campo.<\/p>\n
Lo que pod\u00eda haber sido una gran vi\u00f1a de edad avanzada a causa de la profundidad de sus ra\u00edces que obtienen nutrientes y agua m\u00e1s f\u00e1cilmente que una joven, la adaptaci\u00f3n total de la planta al suelo y la poda o la cantidad de madera que acumula proporcion\u00e1ndole m\u00e1s reservas acaba para convertirse en un campo que no produce ni calidad ni cantidad.<\/p>\n
Si nos fijamos en el Baix Empord\u00e0, la Uni\u00f3n Europea subvencion\u00f3 el arranque de muchas vi\u00f1as que estaban en manos de campesinos que por edad o motivos profesionales no las pod\u00edan atender y no encontraban relevo generacional. Debido este plan de reestructuraci\u00f3n es muy dif\u00edcil en la actualidad encontrar vi\u00f1as para arrendar y trabajar en nuestra comarca y las pocas que van quedando est\u00e1n en estado de abandono o pr\u00e1cticamente en decadencia.<\/p>\n
Las vi\u00f1as como las personas tienen su proceso de nacimiento, m\u00e1xima vitalidad , baja productividad y defunci\u00f3n y el alargamiento de la vida de estas solo se consigue con un trabajo anual de conservaci\u00f3n, tiempo y dedicaci\u00f3n.<\/p>\n
Actualmente quedan 170 hect\u00e1reas de vi\u00f1a aproximadamente en el Baix Empord\u00e0 y la gran mayor\u00eda concentradas a Calonge, son muy pocas si las comparamos con las del siglo pasado pero nuestra comarca no se resisti\u00f3 al boom tur\u00edstico y urban\u00edstico de los 70.<\/p>\n
Poco a poco nos estamos concienciando del valor agr\u00edcola, hist\u00f3rico y paisaj\u00edstico de nuestra comarca pero puede ser que lo que falta ahora son manos para trabajar la tierra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hace muy poco casi me fusila un profesional del sector por arrancar una vi\u00f1a en vaso que ten\u00eda 40 a\u00f1os y que a primera vista presentaba unas cepas corpulentas y elegantes. Arrancaba un trozo de nuestra historia me dec\u00eda! En la hora de plantear una plantaci\u00f3n se busca que esta tenga el m\u00e1ximo de vida […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","page_builder":"","_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-4779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t