Nos encontramos en un a\u00f1o con una paradoja muy grande, llevamos un trimestre donde las ventas de vino han ca\u00eddo en picado debido a que la restauraci\u00f3n est\u00e1 cerrada, la exportaci\u00f3n ha bajado considerablemente y el consumo particular no lo puede sustituir en volumen.<\/p>\n
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Lo m\u00e1s curioso de todo es que se presenta una a\u00f1ada con unos vol\u00famenes de uva muy importantes, ahora solo son previsiones puesto que quedan todav\u00eda 4 meses por las vendimias. En los 6 meses que llevamos han ca\u00eddo en el Baix Empord\u00e0 casi 500 litros por m\u00b2, este cantidad es la media de lo que llueve en un solo a\u00f1o. Las lluvias del invierno van muy bien para revitalizar la vi\u00f1a y proporcionar reservas al suelo , en cambio las de primavera afectan directamente a la cantidad de la cosecha, la calidad y el balance arom\u00e1tico. Este a\u00f1o nos encontramos con una acumulaci\u00f3n importante de agua en las 2 estaciones, bienvenida!<\/p>\n
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Ahora bien, tanta agua tambi\u00e9n lleva problemas , puesto que el incremento de las temperaturas provocan enfermedades f\u00fangicas tan conocidas y estudiadas como el mildiu y el o\u00eddio. Una detecci\u00f3n tard\u00eda, un tratamiento ineficaz o una falta de observaci\u00f3n puede influir en la producci\u00f3n. Son meses muy delicados donde la atenci\u00f3n es imprescindible.<\/p>\n
Tratamientos hay de muchos tipos, desde el cl\u00e1sico azufre y cobre hasta los sist\u00e9micos ( los m\u00e1s utilizados aunque lo negamos ),estos trabajan por el interior de la planta v\u00eda savia y aseguran durante unos d\u00edas la protecci\u00f3n del mismo modo que lo hace un antibi\u00f3tico a un ser humano.<\/p>\n
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Si somos capaces de llegar en septiembre con la vi\u00f1a sana, la cuesti\u00f3n ser\u00e1 que hacer con el sobre stock de vino que nos podemos encontrar. Las bodegas hemos acumulado botellas no vendidas y el verano no se presenta muy optimista . Algunas bodegas ya han comunicado a sus proveedores de uva que este a\u00f1o no comprar\u00e1n, hecho que agravar\u00e1 todav\u00eda m\u00e1s el precio de la materia prima. Nuestra comarca no se ve muy afectada por este punto puesto que la mayor\u00eda de bodegas nos proveemos en gran parte de uva propia, aun as\u00ed se presentan tiempos dif\u00edciles como el resto de sectores de la econom\u00eda.<\/p>\n
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No todo son noticias negativas, la otra cara de la moneda es que los vinos tintos disfrutar\u00e1n de m\u00e1s envejecimiento en botella y lo agradecer\u00e1n mucho. El otro aspecto positivo si se da el caso es que el consumidor podr\u00e1 disfrutar de precios m\u00e1s competitivos, digo que si se da al caso por que muchos de veces el margen de descuento va desgraciadamente directo al intermediario, ya sea mayorista, minorista o restaurador.<\/p>\n
Con todo este panorama solo me queda pedir que esta vez nuestro producto necesita m\u00e1s que nunca que se apueste por \u00e9l, la econom\u00eda circular aporta valor y prosperidad en el territorio. No se trata de pol\u00edtica, se trata de econom\u00eda y ahora m\u00e1s que nunca es imprescindible por el \u00fanico objetivo que tenemos en mente la mayor\u00eda de empresas actualmente: Sobrevivir.<\/p>\n
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