Turisme agroalimentari

La riquesa econòmica de la  nostra comarca  procedeix principalment del sector serveis ,78%,  a molta  distància queden la construcció, 20%, la indústria, 20%  i testimonialment l’agricultura amb un 2% en el Valor Afegit brut. Queda clar que el turisme és la principal...

Vinya vella o envellida?

Es pot dir que una vinya vella dona millors vins que una jove? Si, però hi intervenen altres factors. En viticultura 2 +2 no fan 4. Fa molt poc gairebé m’afusella un professional del sector per arrencar una vinya en vas que tenia  40 anys i que a primera vista...

Mínima intervenció

Sense sulfits, biodinàmics, naturals, ecològics, etc. Els últims anys han aparegut diferents estils que han creat un cacau nominatiu on el resultat ha estat més confusió al consumidor i poc a poc ens està portant a desmerèixer i a catalogar les elaboracions...