2022, any de molta complexitat 

Molta gent ens pregunta als viticultors com ha anat l’anyada i en la gran majoria d’anys és molt difícil de resumir-la en un sol adjectiu. Bona? Molt bona? Poca o molta producció? Freqüentment, entre camps que estan sols a una distància de 1.000 metres ja hi ha...

2021, una gran anyada al Baix Empordà

Un dels factors que més ens influencia als viticultors és la pluviometria i aquesta va estar per sota de la mitjana dels últims 30 anys, un total de 489,3mm, (La mitjana és de 671mm). Però el més destacable és que aquesta es va repartir en 5 episodis on la pluja va...

Moments difícils

Ens trobem en un any amb una paradoxa molt gran, portem un trimestre on les ventes de vi han caigut en picat degut a que la restauració està tancada, l’exportació ha baixat considerablement  i el consum particular no el pot substituir en volum. El més curiós de tot és...

Que la virtut no es converteixi en comoditat

Els números de la DO Empordà els últims 5 anys han crescut considerablement i són diferents els factors que ho han aconseguit: una generació d’elaboradors que aposta per la qualitat, una restauració de gamma alta  que ha cregut en el producte, una aposta per la...

2019, una gran anyada al Baix Empordà.

Quant sembla que totes les notícies climàtiques són catastròfiques una suma de factors ambientals converteixen el pessimisme en alegria. Els últims anys auguraven una tendència de sequeres prolongades amb forts ruixats molts esporàdics que  tot i aportar aigua a la...

L’hora de la veritat

S’apropa setembre i són dates de recollida del raïm. Tota la feina d’un any a una sola carta. A diferència dels cuiners que poden repetir els plats fins a trobar el punt exacte, els elaboradors de vi només poden fer-ho un cop l’any i en aquests 2 mesos ens ho juguem...