Sabor de Calonge

Descobreix la família de vins

A Viníric apliquem coneixements diversos: des dels tradicionals – com ara el seguiment de les fases lunars i l’ús d’adobs naturals – fins a les tècniques més innovadores: fermentacions en fred, inertitzacions i d’altres. Evolució i experimentació, aquest és l’estil de Viníric.

Actualment es treballen 8 hectàrees i 4 més en procés de plantació on les protagonistes són les varietats autòctones garnatxa negre i garnatxa blanca que conviuen amb el xarel.lo, macabeu, monastrell, ull de llebre i sirà.